維多麗亞中秋獻禮「星球巧克力禮盒」

jay545545
2015年9月22日
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中秋賞月大團圓十大星系全到齊首創「星球巧克力禮盒」引領時尚潮流中西兼容鳳梨酥與馬卡龍主廚巧手攜兔伴月

推翻傳統，維多麗亞酒店以時尚引領風潮為創意，首次以銀河星系為概念推出業界首創【星球巧克力禮盒】(10入裝)，有別於一般巧克力的褐色調，維多麗亞酒店主廚以純手工打造，賦予每顆星球巧克力有著豐富及顯著的生命力，加入外太空星系的元素，每一顆巧克力都以行星的特色或光芒設計，極度精緻與輕巧，像藝術品般的令人目不轉睛。太陽系的每顆行星彷彿也將在今年中秋大團圓般，星球巧克力禮盒內集合了：太陽、月球、水星、金星、地球、火星、木星、土星、天王星及海王星，共有10個口味。另推出【月兔鳳梨酥禮盒】(6入裝/10入裝) 及【月影馬卡龍禮盒】(6入裝/10入裝)，別出心裁的精緻口感及時尚外觀，是中秋佳節送禮的最佳選擇。即日起開放預購，8/31前早鳥預購享9折優惠。維多麗亞首創中秋星系禮盒 -【星球巧克力】禮盒／NT$1,180元(10入裝) 以中秋團圓將整個太陽銀河星系大集合一般，維多麗亞酒店跳脫傳統中式月餅，以行星的特色及光芒為設計，推出星球巧克力禮盒，並以各種不同比例的法國進口法芙娜 (Valrhona) 苦甜巧克力、牛奶巧克力等，搭配台灣水果如金桔、香蕉、番石榴等，再加上各行星不同的特色風味，外觀有著引領潮流的時尚令人驚艷，內餡則以俏皮的水果風味走出混搭風。維多麗亞星球巧克力禮盒10入裝內含：太陽 (芒果金桔)、月球 (番石榴鳳梨)、水星 (伯爵金桔)、金星 (杜絲香蕉)、地球 (百香果番石榴)、火星 (柑橘杏仁)、木星 (芝麻金桔)、土星 (杏仁辣椒瓜納拉)、天王星 (抹茶紅豆)及海王星 (咖啡珍珠米)等，共有10個口味，皆由飯店點心房團隊純手工打造，即日起限量販售，售完即止。太陽 SUN (芒果金桔) 太陽系中的光芒萬丈的阿波羅，以法國進口歐帕莉絲白巧克力為外層，噴上代表太陽閃耀光芒色澤的天然可可脂，內餡以金桔果泥及芒果果泥為搭配，融和巧克力酸酸甜甜的美好滋味。月球 MOON (番石榴鳳梨) 中秋團圓不能或缺的月之星，Valrhona莎地麗亞巧克力為外月球外殼，以可食用色素加上天然可可脂經過主廚精妙的手法噴上月球表面，內餡則以番石榴甘納許及八卦山土鳳梨醬為搭配，微妙的加上英國馬動頓天然海鹽讓巧克力口感層次更為豐富。水星 MERCURY (伯爵金桔) 最靠近太陽的行星，在印度水星又被稱為月亮之神的兒子。以Valrhona 巧克力為外殼，內餡以英國皇室指定御用茶TWININGS伯爵茶搭配金桔夾心甘納許，除巧克力的香濃外，伯爵茶的優雅則在最後呈現可人風味。金星 VENUS (杜絲香蕉) 在羅馬神話中代表愛與美的女神，因此金星又稱為維納斯(Venus)。以法國Valrhona黑巧克力為外殼，特別的是搭配的杜絲巧克力有著太妃糖甜美香氣，內餡再以香蕉軟糖及果泥融合整體風味，如同維納斯般的完美。地球 EARTH (百香果番石榴) 太陽系最美的行星。以Valrhona歐帕莉絲白巧克力為外殼搭配百香果甘納許，加上一點橙酒填入番石榴軟糖為夾心，輕咬一口釋放出百香果香氣，接著有層次般的品嚐到番石榴輕爽可口的甜美。火星Mars (柑橘杏仁) 宛如戰神的火星，以40%吉瓦那牛奶巧克力及85%阿庇諾純苦巧克力調合，巧妙的加上什錦水果蜜餞，內餡則以柑橘果醬搭配法國進口65%杏仁膏，風味十足。木星 JUPITER (芝麻金桔) 太陽系中最大的行星，主廚以33%歐帕莉絲白巧克力來搭配日本絹羽二重白芝麻，香醇口感的濃濃幸福感令人始料未及，內餡則是以金桔軟糖為內餡，微甜帶酸，十分迷人。土星(辣椒杏仁) 相對於其他行星特別的是，土星擁有明顯大氣層光環。主廚特別以辣椒粒及花椒粉製作巧克力內餡，並加入了杏仁酥餅為夾心，在迷戀巧克力在口中融化的同時又感受到辛辣滋味的驚喜。天王星(抹茶紅豆) 天王星是太陽系最冷的行星。以62%法國進口Valrhona沙地麗亞巧克力為外殼，內餡則宇治抹茶甘納許搭配紅豆羊羹夾心，特別加入了蜂蜜提升抹茶巧克力內餡風味。海王星(咖啡珍珠米) 離太陽最遠的行星，卻有著比天王星鮮艷的藍。以66%加勒比純苦巧克力搭配咖啡及珍珠巧克力米，讓這顆離太陽最遠的海王星有著不羈般的淘氣的特性，內餡更加入香濃柳橙香橙及法國65%杏仁膏，又彷彿展現個小大人的成熟風味。